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新加坡歌手郭美美曾因撞名「大陸炫富賣淫女」影響歌唱事業,沉寂一段時日後重網拍熱門產品新出發,推出新專輯《你的名字》,主打歌〈一百種孤獨的理由〉成功力挽狂瀾,持續蟬聯串流音樂排行榜冠軍。

今天NOWnews直擊郭美美下廚慶功,烹調廣受歡迎的新加坡菜餚「叻沙麵Laksa」慰勞工作人員和記者,順便當起美食節目主持人,按步驟教學。

叻沙是起源於南洋的麵食,為馬來西亞和新加坡的代表性料理,湯頭摻有椰漿、魚湯、蝦膏或咖哩,並加入各式海鮮或肉類作為配料,麵條則是使用米粉或各式黃麵。



步驟一、備妥食材

美美自備的食材中包含蛋、蝦、豆包、干貝、文蛤、切碎的韭菜,她解釋:「新加坡人都把文蛤叫做Lala!干貝是自己要求要加的,叻沙通常放蝦就ok,因為是我煮的嘛,所以我就自己加了料給大家吃。」

步驟二、倒入醬包

買來的方便麵裡頭有兩個醬包,一包是椰漿,一包是辣椒醬,美美說:「其實醬裡面應該混有蝦米和東南亞的香料。」倒入醬包後以勺子均勻攪拌。

送禮推薦步驟三、煮水波蛋

美美吃叻沙習慣加半熟的水波蛋,食用前把蛋戳破,讓蛋黃流淌在湯麵裡,增加湯頭濃稠度!所以在等待湯滾的同時,不妨先另開一小鍋煮兩顆水波蛋。

步驟四、煮Lala提味

先把文蛤全部丟進湯裡跟著煮,讓湯汁變甜,文蛤全部張開後先撈起來放一邊。

步驟五、食材All In

把麵拆開下進去,放進所有食材,食材和麵都煮熟後,最後再把文蛤加回去,便是大功告成。接著就是精心擺盤的時刻囉,分裝完後,水波蛋放在最上層,撒上一把生韭菜點綴,絕對有模有樣!

▲郭美美大秀廚藝煮叻沙。(圖/記者林柏年攝,2017.3.13)

▲文蛤能替叻沙湯頭增添甜味 。(圖/記者林柏年攝,2017.3.13)

剛完成一道美味又上鏡的叻沙,郭美美搞笑自誇有「米其林1星半」的等級,隨後改口謙虛的說自己沒有什麼深厚的廚藝,純粹喜歡在家亂煮東西。最近來台灣宣傳,好長一段時間無法開火,郭美美可說是相當期待今天的行程,她說:「煮東西有減壓的感覺,我喜歡切菜,把東西排得整整齊齊,好舒壓。」

郭美美的做菜技巧都是在朋友家的廚房練就的,因為以前媽媽擔心她進廚房會弄傷自己,所以不讓她煮飯,「因為她不敢吃啦,後來嘗試吃了幾次我煮的,才發現欸~不錯阿!」既然媽媽都誇獎了,那開店送禮推薦應該有成功抓住男友的胃吧?郭美美笑說:「沒有欸,我只抓住自己的胃。」表示平常都是自己吃,但有空還是會為男友下廚,並且逼他吃光光。至於會不會體驗廚房情趣,攜手完成一道料理?她說:「如果他說要跟我一起煮,我就會罵說你不要干涉我!」

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▲郭美美的自創叻沙,成品絕美!(圖/記者林柏年攝,2017.3.13)

▲「新加坡勵志女神」郭美美抓住你的胃 。(圖/記者林柏年攝,2017.3.13)





手機遊戲《憤怒鳥2》將於12月17日開啟聖誕節「急凍耶誕」大型改版,並曝光最新的宣傳影片。

全新改版中將有新的關卡等待玩家體驗,玩家可以盡情暢遊440個關卡,官方更賣關子表示「急凍耶誕改版中將會有神秘隱藏關卡! 請拭目以待急凍時刻!」,官方也將會不定期的公布更多「急凍耶誕」改版驚喜訊息。

▲急凍耶誕改版將解鎖全新關卡,共 440 個關卡讓玩家暢遊。(圖/翻攝自網路)



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